Hola dulcesit@s! ¿A quién no le puede gustar estos minibocaditos? Es imposible! Son muy fáciles de hacer y además ricos, ricos, ricos. Os dejo la receta y ya me contaréis que tal os ha ido. Muakis
PREPARACIÓN
INGREDIENTES
- 250 ml. de agua.
- 100 gramos de mantequilla sin sal.
- Una pizca de sal.
- 150 gramos de harina floja.
- 4 huevos L
PREPARACIÓN
Precalentamos el horno a 200ºC
Lo primero que haremos será llevar al fuego el agua con la mantequilla y la sal. Cuando hierva incorporamos la harina de golpe y removemos enérgicamente con una pala de madera hasta que se despegue la mezcla de las paredes del cazo.
Pasamos la mezcla a un bol y dejamos templar. Incorporamos los huevos uno a uno y seguimos removiendo hasta que todo quede incorporado y en punto cinta.
Metemos la mezcla en una manga pastelera y sobre una bandeja de horno forrada con papel vegetal hacemos pequeños montocitos. Lo dejamos dentro del horno de 20 a 25 minutos, dependiendo de vuestro horno. Tienen que estar doraditos. Listo!!
Una vez que estén fríos los rellenáis como más os guste... crema pastelera, chantilly, ganache de chocolate, crema de turrón...
Yo, en este caso, hice el relleno de turrón de cacahuete. Muy fácil de hacer. Trituramos una tableta de turrón hasta que quede desmigado. Por otro lado montamos nata. Por último mezclamos y si hace falta volvemos a montar un poquito más hasta que tome cuerpo la crema. Ahora si que si... Listo!!
Por favor, haced esta receta, os alegrareis. Si queréis me contáis que tal y mandadme fotillos de vuestras creaciones. Muakis!!
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