Galletas de dulce de leche

Hola dulcesit@s! Os traigo una receta que ya conocéis. ¿Cual es la diferencia entonces con respecto a las galletas de mantequilla? Que el aroma utilizado en este caso ha sido de dulce de leche y sabe espectacular. Probad y ya me contareis.

Con respecto a la decoración...
... he usado fondant. Me encanta trabajar con el fondant, da mucho juego para hacer estas cositas que hoy os he preparado. ¿Qué necesitáis?
- Fondant del color que queráis.
- Plantilla del tamaño y forma que queráis (en este caso yo hice a Mickey y las iniciales de mis sobrinas y mi hijo).
- Un cúter especial para repostería.
- Un rodillo pequeño con anillas niveladoras para el grosor del fondant (3mm).
- Minicortadores geométricos (y si no mucho pulso, como el mio, jajaja)
- Rotuladores comestibles.
- Tapete de silicona para trabajar en el con el fondant.
- Harina de maiz para que no se peque el fondant al tapete.
- Pegamento comestible.
- Texturizadores (es opcional).

En la foto podéis ver todo el material. Como podéis apreciar, el fondant rosa que decora una de las galletas está texturizado. Las galletas del fondo, con fondant rojo y blanco, ya tienen pegadas las iniciales que he hecho usando la plantilla de letras que veis en la mesa. El rodillo pequeño con las anillas es el que uso para estirar el fondant y dejarlo al nivel adecuado.

Y aquí os muestro la plantilla de Mickey que uso para hacer todos los detalles de la cara, el cuter y un cortador circular pequeño.

Pues ahora solo queda poneros manos a la obra!! Muackis.